コトフモールは食につながる明日の”コト”を考え、「いつでも美味しい食品をお届け」するオンラインショップです。

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cotof MALLについて
CONCEPT 食で明日をつくる
cotofは「communicate tomorrow's food(明日の食材を分かち合う)」という意味の略称でもあり、健康・栄養・フードロスや環境問題を新冷凍技術を活かした保存方法など、食につながる明日の"コト”を考え続ける。という意味です。
cotofMALLは、産地と消費者をつなぎ、地域産業の活性化支援と新しい食の流通を構築する新Farm to table推進(地域共創)の取組みの一環として、美味しい地域の旬の食材をより身近に感じられる通販サイトです。
美味しいものを食べて湧いてくるあしたへの活力
急速凍結で獲れたて・作りたてをそのまま食卓で
サラヤの液体急速凍結機ラピッドフリーザーを活用した最新の冷凍技術を活用し、
高品質な商品をうみだします。
ラピットフリーザーとは?
栄養バランスの良いものでつくるあしたへの健康
「美味しく」「簡単に」「健康的」なワンランク上の食卓に
栄養にも、美味しさにもこだわり、忙しい時にも手軽に食べられる商品をラインナップ。
こだわりの食材・素材に合った調理法、最新冷凍技術により、
「冷凍」=体によくない、美味しくないというイメージが覆る冷凍の食品をお届けします。
コトフの冷凍食品の美味しさの秘密
地域のものを食べることでできるあしたへの応援
産地のおいしいモノをより身近に
プロが厳選した地域のおいしい食品や、生産者の方が想いをこめ、
手間暇かけてつくるおいしい食だけを取り揃えます。
商品一覧へ
未来のことを考えることでつながるあしたへの環境
旬の食材を一番おいしい状態で
旬の食材は栄養価が高く、味も各段においしいです。
旬の時期には一番”食材”を堪能できる生鮮の状態で。
旬の時期に収穫・漁獲した食材を冷凍加工してお届けすることで、
年間を通じて一番美味しいを楽しんでもらえるだけでなく、
食材ロスや衛生的な問題などを解消します。
食品ごとの冷凍特性
SARAYA SDGs
OUR MISSION
SARAYAは2030年までの国際目標SDGs(持続可能な開発目標)を企業活動に入れ、世界の課題に取り組んでいます。
新チルド冷凍調理システムを通じて、水産資源や農産資源を無駄なく、美味しく味わえるように、製造加工や流通の現場から飲食店に至るまでのフードバリューチェーン構築を通じて食に関わるビジネスに貢献します。
SARAYA SDGs
cotofMALLのご利用方法
WEBサイトからご注文
webサイトからお好きな食品を選び
ご注文下さい
製造地・産地より直送
産地から直送・製造された場所
から食品に適した温度帯で
発送します。
簡単に調理できます
レンジや湯煎で温めるだけや、
食品によって適した食べ方を
同梱しお届けしています。
cotofMALLご利用の4つのメリット
cotofMALLは地域共創を目指し、流通にのらない規格外品の廃棄ロスなどの地域の食に関わる問題の解決や、地域の活性化に導くために、プロが目利きした旬の商品を、瞬間冷凍技術で鮮度・栄養価・おいしさそのままお届けします!
MERIT01
瞬間冷凍で鮮度・栄養・おいしさそのままでお届け!
MERIT02
冷凍食品なので、季節の旬の食べ物をいつでも好きなタイミングで食べられる!
MERIT03
お忙しい方にうれしい、健康かつ時短メニュー!
MERIT04
冷凍保存により、食材の廃棄ロスを削減できる!

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